和紅茶と輪りんごのアップルティーでゼリーを作りました。通常通り紅茶を入れ、甘みと風味追加のために生姜のどジャムを加えて寒天で固めました。生姜のどジャムは信州自然王国さんの商品で、和紅茶と輪りんごのアップルティーとの相性は抜群です！

「和紅茶と輪りんごのアップルティー」に使用している乾燥りんごの加工について、こだわりをご紹介します。商品設計の段階で、りんごをどのような形状にするか検討を重ねました。一口大にカットしたり、輪切りの半分や四分の一も試しました。その中で、輪切りのりんごをそのまま使うのが、見た目がよく...

発酵にこだわった植物性プロテイン「発酵のススメ」のご紹介です。発酵エンドウタンパクと酒粕、抹茶で仕上げたプロテイン製品！！植物志向発酵派 発酵にこだわった植物性原料のみのプロテインです。日本のスーパーフードである酒粕や抹茶をプラスすることにより高たんぱくを維持しながら美味しく毎日...

純国産「和紅茶と輪りんごのアップルティー」のご紹介です。アップルティーとして売られている商品のほとんどが、紅茶に香料でりんごの香りをつけたアップルティーです。いわゆるフレーバーティーのカテゴリーに入る紅茶です。香料は食品添加物となってしまうので、食品添加物不使用、いわゆる無添加の...

エルエフ　ヤフーショッピング店をオープンしました。ヤフーショッピングでLF商品とその他こだわり商品をご購入いただけます。送料無料としています。エルエフブランドの「発酵のススメ」と「和紅茶と輪りんごのアップルティー」に加え、こだわり目線で選んだ、「宮崎産自然栽培の切干大根」、「活き...

販売店情報を更新しました。リンク先でご確認いただけます。

「LF」（エルエフ）ブランドの商品をインターネットで購入いただけるようになりました。リンク先のショップページで販売しています。現在の販売品は発酵にこだわったプロテイン補給食品の「発酵のススメ」と長野県産原料にこだわった「和紅茶と輪りんごのアップルティー」です。いずれも食品添加物は...

発酵のススメを使用したタンパク強化のお手軽メニューです。市販のコーンスープに発酵のススメを入れれば、タンパク強化のコーンスープになります。発酵のススメには抹茶が入っているので、抹茶の色が前面に出ていますが。。。スープで手軽にたんぱく質を摂取できます。

発酵のススメを使用したタンパク強化のお手軽メニューです。味噌汁に発酵のススメを入れれば、タンパク強化の味噌汁になります。汁物から手軽にたんぱく質を摂取できます。

発酵のススメを使用した、豆とトマトの高タンパクなベジタリアンカレーです。使用する材料は植物性のみのアレルギー対応メニューです。発酵のススメはたんぱく質を付与するのはもちろんのこと、カレーに豆の風味とまろやかさをプラスします。一食（玄米とカレー）あたりのたんぱく質は21.6gとなり...

新商品の紹介です！原料にこだわったたんぱく質補給食品が出来上がりました。商品名は「発酵のススメ」です。発酵にこだわった植物性原料のみのタンパク補給食品（粉末プロテイン）です。たんぱく質を気軽に摂取できます。タンパク源は乳酸発酵させたタンパクと酒粕です。水に溶いてそのまま飲むという...

「和紅茶と輪りんごのアップルティー」に使用している乾燥りんごのご紹介です。乾燥りんごは長野県駒ヶ根市竜東地域周辺で栽培された信州産りんごを、同地にある東伊那営農組合さんで加工しています。生産者の方々が丹精込めて作ったりんごを添加物や甘味料を使用せず、丁寧に乾燥加工しています。原料...